MAPAQ - Inspection des établissements alimentaires- outils d'inspection des aliments pour l'hygiène des mains ,La méthode d'inspection du MAPAQ est basée sur l'évaluation du risque. Elle place l'aliment au centre des préoccupations. Elle vise : une meilleure évaluation des risques alimentaires pour la santé humaine l'établissement d'un ordre de priorité des inspections enLA méthode - Lavage des mains | S.B.S.S.A. MontpellierRecommandations OMS pour l'hygiène des mains au cours des soins Sur le site, vous pouvez aussi surfer vers d'autres pages >>> Le lavage et le séchage des mains dans les zones de préparation des aliments
L'hygiène des aliments, comme la chaîne du chaud et la chaîne du froid, est un ensemble de mesures de sécurité alimentaire qui assure la salubrité des aliments. Principe de l'hygiène alimentaire L'hygiène alimentaire permet d'assurer la salubrité des aliments.Elle ...
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