L'hygiéne dans l'industrie alimentaire
Plus tard, l'iode fut largement utilisé comme désinfectant, soit d'instruments, de locaux, de l'eau, etc. De nos jours, les industries alimentaires n'utilisent plus d'iode mais uniquement des iodophores qui ne sont pas, à proprement parler, des composés de l'iode mais des mélanges d'iode et de substances tensio-actives.
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